Foliage del birrificio Brasseria della Fonte

Prodotta da Brasseria della Fonte di Pienza (SI), Foliage è una birra dal tenore alcolico medio. Trae ispirazione dalla tipologia delle Helles, espressione con cui si indicano le classiche birre chiare teutoniche, nate alla fine del 1800 e caratterizzate da elevata bevibilità e un profilo maltato ma equilibrato. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Hallertau Mittelfrüh e Perle. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali e miele e in secondo piano tendenze assimilabili a erba tagliata e fiori.