Burocracy del birrificio Brewfist

Burocracy è una produzione di Brewfist, marchio attivo dal 2010 e operante a Codogno (LO). Trae ispirazione dalla categoria delle American IPA, incarnazione statunitense delle classiche IPA britanniche, riviste in chiave moderna secondo le materie prime disponibili in loco e il gusto locale. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, frutta tropicale e resina e in secondo piano pennellate riconducibili a spezie e melone.