Il Montante del birrificio Brewfist

Prodotta a Codogno (LO) dall'azienda Brewfist, Il Montante è una birra con una gradazione alcolica pari al 7,3%. Si ispira alla categoria delle Doppelbock, birre alcoliche proprie della storia brassicola della Baviera. Si contraddistinguono per essere state realizzate in origine dai monaci paolini e usare spesso il suffisso -ator nel nome. Nel profilo aromatico si ritrovano note di caramello, miele di castagno e frutta secca e a un'analisi più approfondita pennellate riconducibili a tostato e cioccolato.