Barbasaison del birrificio Carrobiolo

Barbasaison è una produzione di Carrobiolo, marchio attivo dal 2009 e operante a Monza (MI). Prende a modello la tipologia delle Saison/Farmhouse Ale, importante gruppo di birre tradizionalmente associate alla produzione all'interno delle fattorie, caratterizzate da una elevata bevibilità, un profilo aromatico articolato e grande forza dissetante. È brassata inoltre con l'impiego di barbabietola. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di barbabietola, oltre a note di cereali, agrumi e spezie. Infine più in lontananza si avvertono tendenze di fiori, cantina, albicocca, erba tagliata, terra e banana.