Mango N.5 del birrificio Gimme More

Prodotta a Segrate (MI) dall'azienda Gimme More, Mango N.5 è una birra con una gradazione alcolica pari al 3,8%. Si ispira grossomodo alla tipologia delle Berliner Weisse, tradizionali produzioni di frumento di Berlino, decisamente leggere e contraddistinte da una netta acidità di tipo lattico. In aggiunta tuttavia Mango N.5 presenta anche alcune caratteristiche delle Fruit Beer, generica denominazione che indica birre brassate con il ricorso a frutta: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di mango. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di mango, oltre a note di agrumi, crosta di pane e cereali. Infine più in lontananza si avvertono pennellate di cuoio e mela.