Still Waiting For the Metro C del birrificio Rebel's

Still Waiting For the Metro C (7%) è una birra di Rebel's, produttore con sede a Roma (RM). Prende a modello la categoria delle American IPA, incarnazione statunitense delle classiche IPA britanniche, riviste in chiave contemporanea secondo il gusto locale e le materie prime disponibili in loco. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar HBC 692 e Mosaic. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, frutta tropicale e resina e più in lontananza pennellate assimilabili a melone e spezie.