New Zealand IPA del birrificio Hop Skin

New Zealand IPA (5,2%) è una birra di Hop Skin, produttore con sede a Curno (BG). Trae ispirazione dalla categoria delle American IPA, birre simbolo della rivoluzione craft degli Stati Uniti, caratterizzate principalmente dal contributo amaricante e aromatico dei luppoli locali. La luppolatura è ottenuta con varietà Nelson Sauvin, Motueka e Rakau. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, resina e frutta tropicale e a un'analisi più approfondita sfumature riconducibili a spezie e melone.