Kaktus IPA del birrificio Ritual Lab

Prodotta da Ritual Lab di Formello (RM), Kaktus IPA è una birra dal tenore alcolico medio. Prende a modello la categoria delle American IPA, interpretazione statunitense delle classiche IPA britanniche, riviste in chiave moderna secondo il gusto locale e gli ingredienti disponibili in loco. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Riwaka e Mosaic. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, frutta tropicale e agrumi e a un'analisi più approfondita tendenze riconducibili a melone e spezie.