Lawn Five del birrificio Ritual Lab

Prodotta da Ritual Lab di Formello (RM), Lawn Five è una birra collaborativa dal tenore alcolico elevato. Prende vagamente a modello la tipologia delle Double IPA, versioni più muscolari delle American IPA, nate alla fine degli anni '90 per esaltare la forza aromatica dei luppoli statunitensi. In aggiunta però questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle New England IPA, moderna variante delle American IPA, contraddistinte da componente amara contenuta, aspetto torbido, aroma di frutta esotica e corpo morbido. Nel profilo aromatico si ritrovano note di pesca, agrumi, albicocca, resina e frutta tropicale e a un'analisi più approfondita tendenze riconducibili a caramello, miele, resina e cereali.