Proper Job del birrificio St Austell Brewery

Prodotta da St Austell Brewery, azienda di St Austell (Regno Unito), Proper Job è una birra dal tenore alcolico medio. Prende a modello la categoria delle India Pale Ale, storico stile inglese particolarmente alcolico e amaro per gli standard della cultura brassicola locale, diventato con l'inizio degli anni '80 l'emblema della rivoluzione internazionale della birra artigianale. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, fiori e terra e in secondo piano sfumature assimilabili a spezie e caramello.