CAL del birrificio Vento Forte

CAL (8,7%) è una birra di Vento Forte, produttore con sede a Bracciano (RM). Prende a modello la categoria delle Double IPA, versioni più muscolari delle American IPA, nate alla fine degli anni '90 con l'obiettivo di esaltare la forza aromatica dei luppoli locali. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, agrumi e frutta tropicale e a un'analisi più approfondita pennellate riconducibili a caramello, cereali e miele.