Trouble del birrificio Lambrate

Trouble è una produzione di Lambrate, marchio attivo dal 1996 e operante a Milano (MI). Prende a modello la categoria delle Double IPA, interpretazioni più muscolari delle American IPA, nate alla fine del XX secolo per esaltare la forza aromatica dei luppoli statunitensi. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Columbus, Citra e Idaho 7. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, agrumi e resina e a un'analisi più approfondita sfumature riconducibili a cereali, caramello e miele.