Oh, Hi Mark del birrificio Wild Raccoon

Oh, Hi Mark è una produzione di Wild Raccoon, marchio attivo dal 2024 e operante a Udine (UD). Trae ispirazione dalla categoria delle New England IPA, recente variante delle American IPA, contraddistinte da aroma di frutta esotica, corpo vellutato, componente amara limitata e aspetto opalescente. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Idaho 7 e Mosaic. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, albicocca, agrumi e pesca e in un secondo momento pennellate assimilabili a resina.