5 Minute Window del birrificio Wild Raccoon

Prodotta a Udine (UD) dall'azienda Wild Raccoon, 5 Minute Window è una birra con una gradazione alcolica pari al 6,8%. Prende a modello la categoria delle American IPA, birre rappresentative della rivoluzione craft degli Stati Uniti, caratterizzate principalmente dal contributo aromatico e amaricante dei luppoli locali. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Mosaic, Simcoe e Citra. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, frutta tropicale e resina e a un'analisi più approfondita tendenze riconducibili a melone e spezie.