Big Wave del birrificio Dank Brewing

Big Wave è una produzione di Dank Brewing, marchio attivo dal 2023 e operante a Pesaro (PU). Si ispira alla tipologia delle Session IPA, incarnazione più leggera delle American IPA, in cui la forza aromatica e amaricante dei luppoli (solitamente di origine statunitense) si unisce a un corpo alquanto scorrevole e una grande bevibilità. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Idaho 7, Mosaic, Vic Secret e Galaxy. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, agrumi e frutta tropicale e successivamente sfumature riconducibili a melone, fiori e spezie.