Trazzera del birrificio Yblon

Prodotta a Ragusa (RG) dall'azienda Yblon, Trazzera è una birra con una gradazione alcolica pari al 4,8%. Prende a modello la tipologia delle Blanche/Wit, particolari birre della scuola brassicola belga, rinate negli anni '60 e in genere caratterizzate dall'impiego di scorza d'arancia amara, frumento non maltato e coriandolo. Nel profilo aromatico si ritrovano note di spezie, cereali e agrumi e in un secondo momento tendenze riconducibili a vaniglia e miele.