German Chocolate Cupcake Stout del birrificio Angry Chair

Prodotta a Tampa negli Stati Uniti d'America dall'azienda Angry Chair, German Chocolate Cupcake Stout è una birra con una gradazione alcolica pari al 7,5%. Prende grossomodo a modello la tipologia delle Sweet Stout, cioè evoluzione delle normali Stout apparse all'inizio del '900 e caratterizzate dall'impiego di lattosio (o di altri ingredienti in grado di fornire zuccheri non assimilabili dai lieviti) così da conferire dolcezza. In realtà tuttavia questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Spiced Beer, generica definizione che identifica birre brassate con l'aggiunta di spezie, erbe aromatiche e altri ingredienti distintivi. Nel profilo aromatico si ritrovano note di tostato, cappuccino, cioccolato e caffè e a un'analisi più approfondita sfumature riconducibili a frutti di bosco.