Imperial Awakening del birrificio Angry Chair

Prodotta da Angry Chair, azienda di Tampa (Stati Uniti d'America), Imperial Awakening è una birra dal tenore alcolico molto elevato. Trae grossomodo ispirazione dalla categoria delle Imperial Stout/Porter, stile nato in Inghilterra nel corso del 1700 e consistente in Porter destinate all'export, specialmente nella Russia imperiale. In aggiunta tuttavia Imperial Awakening è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Spiced Beer, generica perifrasi che identifica birre brassate con l'aggiunta di spezie, erbe aromatiche e altri ingredienti distintivi. Nel profilo aromatico si ritrovano note di uva sultanina, cioccolato, caffè e prugna e in un secondo momento sfumature assimilabili a agrumi e caramello.