Open 2023 del birrificio Baladin

Open 2023 è una produzione di Baladin, marchio attivo dal 1996 e operante a Piozzo (CN). Trae ispirazione dalla categoria delle New England IPA, moderna variazione delle American IPA, caratterizzate da aspetto opalescente, componente amara contenuta, corpo vellutato e aroma di frutta tropicale. Nel profilo aromatico si ritrovano note di albicocca, pesca, agrumi e frutta tropicale e più in lontananza sfumature riconducibili a resina.