Lune del birrificio Baladin

Prodotta a Piozzo (CN) dall'azienda Baladin, Lune è una birra con una gradazione alcolica pari all'11,5%. Prende in partenza a modello la categoria delle Barley Wine, birre complesse, ricche e molto alcoliche tipiche della cultura brassicola dell'Inghilterra. In realtà però questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Wood Aged, birre generalmente affinate in botti di legno, usate precedentemente per la produzione di altre bevande alcoliche (vino, distillati, ecc.). Nel profilo aromatico si ritrovano note di prugna, frutta secca, caramello, legno, biscotto e frutta sotto spirito e più in lontananza tendenze assimilabili a tostato, ciliege e vino.