Isaac del birrificio Baladin

Isaac è una produzione di Baladin, marchio attivo dal 1996 e operante a Piozzo (CN). Si ispira alla tipologia delle Blanche/Wit, peculiari birre della scuola brassicola belga, rinate negli anni '60 e in genere caratterizzate dall'impiego di coriandolo, frumento non maltato e scorza d'arancia amara. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali, spezie e agrumi e in un secondo momento tendenze assimilabili a miele e vaniglia.