BB Boom del birrificio Barley

BB Boom è una produzione di Barley, marchio attivo dal 2006 e operante a Maracalagonis (CA). Prende a modello la categoria delle Italian Grape Ale, espressione con cui si indica una gamma di birre ottenute con l'aggiunta di una percentuale di mosto d'uva (o più sporadicamente uva in forma di frutto) aggiunto durante il processo produttivo. Nel profilo aromatico si ritrovano note di vino e uva, che ne contrassegnano le proprietà senza tuttavia imporsi sull'anima birraria del prodotto finale.