Whiskey Porter del birrificio Batzen

Whiskey Porter (5,5%) è una birra di Batzen, produttore con sede a Bolzano (BZ). Trae vagamente ispirazione dalla categoria delle Porter, antiche birre scure nate a Londra all'inizio del 1700 e poi diventate popolari all'estero e in patria nel corso del 1800, prima di scomparire dopo la Seconda Guerra Mondiale ed essere riprodotte in tempi recenti. In aggiunta tuttavia questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Wood Aged, espressione generica usata per riferirsi a birre affinate in legno, tramite botti che possono aver ospitato altri alcolici, distillati e vino. Nel profilo aromatico si ritrovano note di legno, pane di segale, caramello, tostato e biscotto e in secondo piano tendenze assimilabili a terra, cioccolato e nocciole.