Beerkenstock del birrificio Bellazzi

Prodotta a San Lazzaro di Savena (BO) dall'azienda Bellazzi, Beerkenstock è una birra con una gradazione alcolica pari al 4%. Si ispira alla categoria delle Kölsch, tradizionali birre ad alta fermentazione proprie della città di Colonia, dove sono resistite al successo delle Lager nel resto della quasi totalità della Germania. Nel profilo aromatico si ritrovano note di miele, crosta di pane e cereali e successivamente pennellate assimilabili a erba tagliata, mela, spezie e fiori.