Weissbear del birrificio Birra del Bosco

Weissbear è una produzione di Birra del Bosco, marchio attivo dal 2013 e operante a San Michele all'Adige (TN). Prende a modello la tipologia delle Weizen, tipiche birre di frumento della scuola brassicola tedesca, create con l'intento di dissetare!rinfrescare il bevitore ed essere consumate fresche. Nel profilo aromatico si ritrovano note di chiodi di garofano e banana e più in lontananza pennellate riconducibili a vaniglia, crosta di pane e cereali.