Solo Hype del birrificio Birra dell'Eremo

Prodotta da Birra dell'Eremo di Capodacqua di Assisi (PG), Solo Hype è una birra dal tenore alcolico contenuto. Trae ispirazione dalla categoria delle Session IPA, versione più leggera delle American IPA, in cui la potenza aromatica e amaricante dei luppoli (solitamente di origine statunitense) si unisce a una grande bevibilità e un corpo piuttosto scorrevole. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Galaxy, Sabro e Azacca. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, frutta tropicale e agrumi e più in lontananza pennellate assimilabili a spezie, fiori e melone.