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Prodotta da Birra Mastino di San Martino Buon Albergo (VR), Hop.E è una birra dal tenore alcolico medio. Si ispira alla tipologia delle American IPA, interpretazione statunitense delle tradizionali IPA anglosassoni, riviste in chiave moderna secondo le materie prime disponibili in loco e il gusto locale. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, agrumi e frutta tropicale e più in lontananza pennellate riconducibili a melone e spezie.