Giuda Ballerino del birrificio Cauldron

Giuda Ballerino è una produzione di Cauldron, marchio attivo dal 2017 e operante a Benevento (BN). Prende a modello la categoria delle American Pale Ale, stile birrario tipico del patrimonio brassicolo degli Stati Uniti, considerabile come una declinazione delle English Pale Ale adattata al gusto dei consumatori americani e agli ingredienti disponibili in patria. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, resina e agrumi e in secondo piano sfumature assimilabili a biscotto, fiori, erba tagliata, spezie e crosta di pane.