Ottetto del birrificio Degged (ex Doctor B)

Prodotta da Degged (ex Doctor B) di Livorno (LI), Ottetto è una birra dal tenore alcolico elevato. Prende a modello la tipologia delle Baltic Porter, storica incarnazione delle Export e Imperial Stout sviluppatasi nei paesi del Mar Baltico. Possono essere prodotte sia ad alta che a bassa fermentazione. Nel profilo aromatico si ritrovano note di tostato, nocciole, liquirizia, caramello e frutta secca e in secondo piano pennellate riconducibili a uva sultanina, prugna, cioccolato e frutti di bosco.