Racecar del birrificio Degged (ex Doctor B)

Prodotta da Degged (ex Doctor B) di Livorno (LI), Racecar è una birra dal tenore alcolico contenuto. Trae ispirazione dalla categoria delle American IPA, birre simbolo della rivoluzione craft degli Stati Uniti, contraddistinte principalmente dal contributo amaricante e aromatico dei luppoli locali. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Mosaic, Chinook e Citra. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, resina e frutta tropicale e in un secondo momento tendenze riconducibili a spezie e melone.