Isi del birrificio Degged (ex Doctor B)

Prodotta da Degged (ex Doctor B) di Livorno (LI), Isi è una birra dal tenore alcolico medio. Trae ispirazione dalla categoria delle Helles, tipiche birre chiare della cultura brassicola della Germania, legate al consumo di tutti i giorni e nate alla fine del 1800 per ribattere all'ascesa delle Pils. La luppolatura è ottenuta con varietà Saaz e Magnum. Nel profilo aromatico si ritrovano note di miele e cereali e in secondo piano tendenze assimilabili a fiori ed erba tagliata.