Northern Flowers del birrificio Eastside

Prodotta da Eastside di Latina (LT), Northern Flowers è una birra dal tenore alcolico medio. Si ispira in partenza alla categoria delle Export Stout, interpretazioni più alcoliche e luppolate rispetto alle normali Stout, trasformatesi nel tempo in una specialità destinata al mercato estero. In aggiunta però questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Spiced Beer, generica espressione con cui sono indicate birre realizzate con l'aggiunta di spezie, erbe e altri ingredienti speciali: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di caffè. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di caffè, oltre a note di tostato e cioccolato. Infine a un'analisi più approfondita si avvertono sfumature di frutta secca e liquirizia.