Urbe del birrificio Eternal City Brewing

Urbe è una produzione di Eternal City Brewing, marchio attivo dal 2013 e operante a Roma (RM). Prende a modello la categoria delle American Pale Ale, stile birrario tipico del patrimonio brassicolo degli USA, considerabile come una declinazione delle English Pale Ale adattata alle materie prime disponibili in patria e al gusto locale. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, frutta tropicale e agrumi e successivamente pennellate riconducibili a biscotto, crosta di pane, spezie, fiori ed erba tagliata.