Novella del birrificio Eternal City Brewing

Novella (4%) è una birra di Eternal City Brewing, produttore con sede a Roma (RM). Prende a modello la tipologia delle Bitter/Pale Ale, gruppo che riunisce le tradizionali birre britanniche di tutti i giorni, comparse sul finire del 1800 come prodotto alla spina. Sono creazioni dal contenuto alcolico variabile, ma sempre molto bevibili e spostate sulla componente maltata. Nel profilo aromatico si ritrovano note di biscotto e nocciole e più in lontananza tendenze riconducibili a spezie, tostato e caramello.