Oude Mûre Tilquin à l'Ancienne del birrificio Gueuzerie Tilquin

Oude Mûre Tilquin à l'Ancienne è una produzione di Gueuzerie Tilquin, marchio operante a Rebecq in Belgio. Prende a modello la categoria delle Fruit Lambic, storiche birre a fermentazione spontanea del Belgio ottenute con l'aggiunta di frutta (diversa da ciliege) durante il processo produttivo (che generalmente segue quello delle Gueuze). Nel profilo aromatico si ritrovano note di cantina, cuoio e legno e in un secondo momento tendenze assimilabili a aceto, vaniglia e cereali.