Oude Gueuze Tilquin à L'Ancienne del birrificio Gueuzerie Tilquin

Oude Gueuze Tilquin à L'Ancienne (7%) è una birra di Gueuzerie Tilquin, produttore con sede a Rebecq in Belgio. Trae ispirazione dalla categoria delle Gueuze, consistente in un blend di (solitamente) tre diverse annate di Lambic. Il mix permette al produttore di trovare ogni anno il giusto equilibrio tra le singole componenti, definendo il gusto del prodotto finale che rimane comunque decisamente acido. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cantina, legno, aceto, metallo, cuoio e limone e successivamente pennellate riconducibili a cereali, albicocca, fiori e rabarbaro.