Experimental Fruit Series #2 - Sureau del birrificio Gueuzerie Tilquin

Prodotta da Gueuzerie Tilquin, azienda di Rebecq (Belgio), Experimental Fruit Series #2 - Sureau è una birra dal tenore alcolico medio. Prende a modello la categoria delle Fruit Lambic, tradizionali produzioni a fermentazione spontanea del Belgio ottenute con l'impiego di frutta (diversa da ciliege) durante l'iter produttivo (che solitamente segue quello delle Gueuze). Nel profilo aromatico si ritrovano note di cuoio, cantina e legno e a un'analisi più approfondita pennellate assimilabili a vaniglia, cereali e aceto.