Lavalanga del birrificio Il Conte Gelo

Lavalanga è una produzione di Il Conte Gelo, marchio attivo dal 2014 e operante a Vigevano (PV). Prende a modello la categoria delle Tripel, storico stile proprio della abbazie trappiste del Belgio, nel quale rientrano birre chiare molto alcoliche, ma anche bilanciate, semplici da bere e ben attenuate. Nel profilo aromatico si ritrovano note di albicocca, pesca, agrumi e spezie e successivamente tendenze assimilabili a banana, miele, fiori e cereali.