Italian Dandy del birrificio La Diana

Italian Dandy (6%) è una birra collaborativa di La Diana, produttore con sede a Siena (SI). Trae ispirazione dalla categoria delle Saison/Farmhouse Ale, antico stile prodotto tradizionalmente nelle fattorie e importante per l'evoluzione della bevanda, composto da birre molto rinfrescanti, piuttosto intense e semplici da bere. In aggiunta tra gli ingredienti speciali si segnala l'uso di tarassaco. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di tarassaco, oltre a note di agrumi, cereali e spezie. Infine in un secondo momento si avvertono tendenze di cantina, fiori, banana, terra, erba tagliata e albicocca.