Miss Bunny del birrificio L'Olmaia

Prodotta da L'Olmaia di Montepulciano (SI), Miss Bunny è una birra dal tenore alcolico medio. Prende grossomodo a modello la categoria delle Saison/Farmhouse Ale, storico stile prodotto in passato nelle fattorie e importante per l'evoluzione della bevanda, composto da birre semplici da bere, piuttosto intense e molto dissetanti. In aggiunta tuttavia questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Spiced Beer, generica perifrasi che identifica birre brassate con l'aggiunta di spezie, erbe aromatiche e altri ingredienti distintivi. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali, spezie e agrumi e in secondo piano pennellate assimilabili a cantina, fiori, albicocca, terra, banana ed erba tagliata.