Skinny Love del birrificio Radiocraft

Skinny Love è una produzione di Radiocraft, marchio attivo dal 2020 e operante a Albano Laziale (RM). Trae grossomodo ispirazione dalla categoria delle Saison/Farmhouse Ale, storico stile prodotto tradizionalmente nelle fattorie e importante per la storia della bevanda, costituito da birre semplici da bere, piuttosto intense e molto dissetanti. In realtà tuttavia Skinny Love presenta anche alcune caratteristiche delle Spiced Beer, generica definizione che identifica birre brassate con l'aggiunta di spezie, erbe e altri ingredienti speciali: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di scorze di agrumi. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di scorze di agrumi, oltre a note di spezie, cereali e agrumi. Infine a un'analisi più approfondita si avvertono pennellate di albicocca, banana, terra, erba tagliata, cantina e fiori.