La5 Hopback del birrificio L'Olmaia

La5 Hopback (5,5%) è una birra di L'Olmaia, produttore con sede a Montepulciano (SI). Prende a modello la tipologia delle American Pale Ale, stile birrario proprio del patrimonio brassicolo degli Stati Uniti, considerabile come una declinazione delle English Pale Ale adattata agli ingredienti disponibili in patria e al gusto dei consumatori americani. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, resina e frutta tropicale e a un'analisi più approfondita tendenze assimilabili a biscotto, erba tagliata, spezie, fiori e crosta di pane.