Peach Princess del birrificio LZO Brewery

Prodotta a Conegliano (TV) dall'azienda LZO Brewery, Peach Princess è una birra con una gradazione alcolica pari al 3,6%. Prende in partenza a modello la categoria delle Berliner Weisse, tradizionali birre di frumento di Berlino, decisamente leggere e caratterizzate da una spiccata acidità di tipo lattico. In aggiunta però Peach Princess presenta anche alcune caratteristiche delle Fruit Beer, vaga denominazione che indica birre brassate con il ricorso a frutta: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di pesche. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di pesche, oltre a note di crosta di pane, cereali e agrumi. Infine in secondo piano si avvertono pennellate di cuoio e mela.