Boa Sorte del birrificio Radiocraft

Boa Sorte è una produzione di Radiocraft, marchio attivo dal 2020 e operante a Albano Laziale (RM). Trae grossomodo ispirazione dalla categoria delle Berliner Weisse, storico prodotto tipico di frumento della città di Berlino, che si distingue per elevata carbonazione, contenuto alcolico ridotto e rimarchevole acidità di tipo lattico. In aggiunta tuttavia Boa Sorte è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Fruit Beer, vaga denominazione che indica birre brassate con il ricorso a frutta: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di guava e frutto della passione. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di frutto della passione e guava, oltre a note di crosta di pane, agrumi e cereali. Infine a un'analisi più approfondita si avvertono sfumature di mela e cuoio.