Sputnik 02 del birrificio Muttnik

Sputnik 02 è una produzione di Muttnik, marchio attivo dal 2016 e operante a Cernusco sul Naviglio (MI). Prende grossomodo a modello la categoria delle Saison/Farmhouse Ale, storico stile prodotto in passato nelle fattorie e fondamentale per la storia della bevanda, costituito da birre facili da bere, molto dissetanti e alquanto intense. In aggiunta però Sputnik 02 presenta anche alcune caratteristiche delle Rauch/Smoked/Peated, definizione che identifica birre appartenenti a diverse scuole brassicole e caratterizzate dall'impiego di malti affumicati o torbati, capaci di fornire un particolare contributo aromatico. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, cereali, spezie e affumicato e successivamente tendenze riconducibili a erba tagliata, banana, cantina, fiori, albicocca e terra.