Laika del birrificio Muttnik

Laika è una produzione di Muttnik, marchio attivo dal 2016 e operante a Cernusco sul Naviglio (MI). Trae ispirazione dalla tipologia delle Kölsch, tradizionali produzioni ad alta fermentazione della città di Colonia, comparse sul mercato alla fine dell'Ottocento per contrastare il crescente successo delle Lager chiare (da cui tuttavia hanno assimilato alcune soluzioni produttive). Nel profilo aromatico si ritrovano note di miele, cereali e crosta di pane e a un'analisi più approfondita sfumature riconducibili a fiori, spezie, erba tagliata e mela.