Saison Dell'Aragosta del birrificio Oxbow

Prodotta a Newcastle negli Stati Uniti d'America dall'azienda Oxbow, Saison Dell'Aragosta è una birra con una gradazione alcolica pari al 4,5%. Trae in partenza ispirazione dalla tipologia delle Saison/Farmhouse Ale, antico stile realizzato in passato nelle fattorie e importante per l'evoluzione della bevanda, costituito da birre facili da bere, alquanto intense e molto dissetanti. In aggiunta tuttavia Saison Dell'Aragosta presenta anche alcune caratteristiche delle Experimental, vaga espressione con cui ci si riferisce a birre realizzate con tecniche innovative, insolite e creative e non associabili a stili esistenti. È brassata inoltre con l'impiego di sale e aragoste. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di aragoste e sale, oltre a note di cereali, agrumi e spezie. Infine a un'analisi più approfondita si avvertono pennellate di fiori, albicocca, terra, erba tagliata, cantina e banana.