Gaetano del birrificio Canediguerra

Prodotta da Canediguerra di Alessandria (AL), Gaetano è una collaboration brew dal tenore alcolico medio. Si ispira alla categoria delle New England IPA, recente variazione delle American IPA, caratterizzate da aroma di frutta esotica, componente amara contenuta, corpo vellutato e aspetto torbido. È brassata inoltre con l'impiego di farro. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di farro, oltre a note di frutta tropicale, albicocca, agrumi e pesca. Infine più in lontananza si avvertono pennellate di resina.