Matka del birrificio Shire Brewing

Matka (5%) è una birra di Shire Brewing, produttore con sede a Pomezia (RM). Trae ispirazione dalla tipologia delle Schwarz, tipiche birre scure del panorama brassicolo tedesco, contraddistinte da corpo moderatamente leggero, delicate sfumature torrefatte e netta secchezza a chiudere. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Magnum e Saaz. Nel profilo aromatico si ritrovano note di pane di segale, caffè e cioccolato e a un'analisi più approfondita pennellate riconducibili a fiori, caramello ed erba tagliata.