How Fortunate the Man With None del birrificio Shire Brewing

Prodotta a Pomezia (RM) dall'azienda Shire Brewing, How Fortunate the Man With None è una birra con una gradazione alcolica pari all'11%. Prende vagamente a modello la categoria delle Imperial Stout/Porter, cioè evoluzione più muscolare delle tipiche birre scure inglesi, apparse nel 1700 e reinterpretate in chiave contemporanea dai birrifici di Gran Bretagna e Stati Uniti. In realtà però questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Spiced Beer, generica perifrasi con cui sono indicate birre realizzate con l'impiego di spezie, erbe e altri ingredienti speciali: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di sciroppo d'acero e vaniglia. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Magnum. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di vaniglia e sciroppo d'acero, oltre a note di cioccolato, caffè, uva sultanina e prugna. Infine successivamente si avvertono pennellate di caramello e agrumi.